近年來(lái)飼料原料成本的上漲不斷蠶食飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),于是替代便成為飼料企業(yè)降低成本的最直接有效的方法。而在原料替代中,玉米、豆粕作為最大宗的原料,替代技術(shù)是最成熟,應(yīng)用也是最廣的。特別是2014年玉米價(jià)格暴漲,南方銷區(qū)玉米甚至上漲至2600元—2700元。以生豬養(yǎng)殖為例,飼料占養(yǎng)殖成本的80%,而玉米則占60%以上。因此,去年5月份玉米進(jìn)入暴漲通道之后,從大廠到中小型企業(yè),紛紛啟動(dòng)替代機(jī)制。用高粱、大麥等進(jìn)行替代國(guó)產(chǎn)玉米,用豆粕、DDGS來(lái)替代菜粕,用雞肉粉、肉骨粉等來(lái)替代魚粉。進(jìn)入2015年,替代的節(jié)奏并沒有因?yàn)橛衩住⒉似傻膬r(jià)格下行而結(jié)束。甚至反過(guò)來(lái),飼料企業(yè)繼續(xù)的替代行為較大程度上抑制了國(guó)產(chǎn)玉米、菜粕、魚粉的需求。甚至,左右了市場(chǎng)的方向。
首先來(lái)看玉米
玉米作為最重要的能量飼料,玉米的質(zhì)量、價(jià)格對(duì)飼料企業(yè)有著至關(guān)重要的影響。而玉米的價(jià)格,很大程度上是受政策主導(dǎo)。去年中儲(chǔ)糧天量收購(gòu),市場(chǎng)上玉米供應(yīng)短缺,是推動(dòng)玉米價(jià)格上漲的主要因素。面對(duì)玉米暴漲,飼料企業(yè)紛紛選擇不同的替代策略。新疆玉米質(zhì)量同樣不錯(cuò),可以用來(lái)替代東北玉米。同樣也有用小麥來(lái)替代玉米的。亦或者,直接進(jìn)口玉米、高粱、大麥替代國(guó)產(chǎn)玉米,不同企業(yè)采用的替代比例不同。并且,鴨料、大中豬料,已經(jīng)可以做到無(wú)玉米日糧。據(jù)了解,海大、雙胞胎、溫氏等大型農(nóng)牧企業(yè)均進(jìn)行了玉米替代。
資料顯示,2014年我國(guó)進(jìn)口高粱578萬(wàn)噸,相比2013年增長(zhǎng)了436%。要知道,2001年的時(shí)候,我國(guó)進(jìn)口高粱才1000噸。2015年1—4月,我國(guó)進(jìn)口高粱326.4萬(wàn)噸,同比2014年的102.5萬(wàn)噸增長(zhǎng)了218.4%。因此,今年飼料企業(yè)延續(xù)了高粱進(jìn)口的策略。并且按照目前玉米市場(chǎng)的形勢(shì)來(lái)看,今年替代的量將繼續(xù)擴(kuò)大。
再來(lái)看菜粕
與玉米類似,去年同樣出現(xiàn)了飼料企業(yè)有錢也難買的現(xiàn)象,同樣是受到政策的影響,菜粕價(jià)格上漲至3200元/噸的高點(diǎn)。相比菜粕的瘋狂,好在豆粕價(jià)格令人欣慰,飼料企業(yè)紛紛采取豆粕替代菜粕的策略。菜粕主要應(yīng)用在水產(chǎn)飼料中,通常情況下淡水魚飼料中菜粕添加劑比例有30%左右,但很多企業(yè)當(dāng)時(shí)用豆粕、花生粕等替代了10%—15%的量。
最后是魚粉
相比玉米、菜粕受到國(guó)內(nèi)收儲(chǔ)政策的影響,魚粉則是受到來(lái)自于秘魯政府的政策指導(dǎo)。2014年秘魯中北部第二捕季0配額,導(dǎo)致魚粉價(jià)格一夜之間上漲了2000元。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)普遍預(yù)期,2015年上半年魚粉供應(yīng)市場(chǎng)將呈現(xiàn)短缺的局面,魚粉價(jià)格最高達(dá)到了16300元/噸。魚粉的暴漲,直接帶動(dòng)了肉骨粉、雞肉粉等動(dòng)物蛋白價(jià)格的上漲。面對(duì)天價(jià)的魚粉,飼料企業(yè)紛紛采取國(guó)產(chǎn)魚粉替代進(jìn)口魚粉,雞肉粉、血粉等替代魚粉等策略。因此,經(jīng)過(guò)充足準(zhǔn)備的飼料企業(yè),進(jìn)入2015年之后可以說(shuō)是有備無(wú)患。盡管上半年港口魚粉庫(kù)存一直處于6—8萬(wàn)噸的低位,但是飼料企業(yè)因?yàn)樽鲎懔藴?zhǔn)備,因此市場(chǎng)并沒有出現(xiàn)因?yàn)槎倘睋屫浀默F(xiàn)象。數(shù)據(jù)顯示,今年1—4月份,我國(guó)進(jìn)口魚粉23萬(wàn)噸左右,相比去年同期下降了50%以上。據(jù)了解,2015年1—4月秘魯魚粉進(jìn)口量為85168噸,為五年來(lái)最低。同期進(jìn)口魚粉市場(chǎng)35.6%的市場(chǎng)份額,與其固有的份額相比,幾乎下降了一半。
調(diào)整配方,對(duì)飼料企業(yè)來(lái)說(shuō)是一把雙刃劍,為了保持飼料品質(zhì)的穩(wěn)定性,不在萬(wàn)不得已的時(shí)候,很少有企業(yè)愿意去調(diào)整。但是反過(guò)來(lái),越來(lái)越多的企業(yè)選擇對(duì)某種原料進(jìn)行替代的時(shí)候,會(huì)引起整個(gè)需求市場(chǎng)的變化。就比如當(dāng)下的玉米市場(chǎng),盡管政策在托底,但是奈何飼料企業(yè)不買賬,玉米市場(chǎng)難以出現(xiàn)類似去年的上漲。