一、本周生豬價(jià)格小幅回落。
第28周(7月13日-7月19日)，據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為17.25元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比增長(zhǎng)35.19%。豬肉價(jià)格為27.56元/公斤，環(huán)比上漲1.51%，同比增長(zhǎng)25.16%。
本周豬價(jià)有所下調(diào)。從山東25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)來(lái)看，活豬最高價(jià)出現(xiàn)在平度市，17.80元/公斤，最低點(diǎn)在嘉祥縣16.20元/公斤。山東部分地區(qū)近期豬源較多，出欄有所增加，上漲動(dòng)力略顯不足，但豬市整體供應(yīng)仍偏緊，屠企壓價(jià)效果不如預(yù)期。再者由于終端需求不佳，目前全國(guó)市場(chǎng)已呈現(xiàn)高價(jià)區(qū)盤(pán)整、低價(jià)區(qū)補(bǔ)漲的態(tài)勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士提醒大家要用實(shí)際利潤(rùn)來(lái)衡量是否壓欄，天氣炎熱更要做好飼養(yǎng)管理。
仔豬價(jià)格為26.73元/公斤，環(huán)比上漲3.97%，同比增長(zhǎng)43.32%。目前仔豬價(jià)格仍在攀升，再創(chuàng)本年新高，仔豬價(jià)格的上升，意味著后期出欄成本的增加，業(yè)內(nèi)人士提醒大家補(bǔ)欄需謹(jǐn)慎，要仔細(xì)核算成本、控制風(fēng)險(xiǎn)。
二、蛋價(jià)回升，供給壓力依然不減。
本周山東雞蛋價(jià)格延續(xù)回升態(tài)勢(shì)，為7.21元/公斤，同比下降27.83%，環(huán)比升高2.71%。本周山東雞蛋售價(jià)最高出現(xiàn)在廣饒、蓬萊，為7.80元/公斤;最低價(jià)格為6.40元/公斤，出現(xiàn)在肥城。高溫天氣削弱蛋雞產(chǎn)蛋量，促使雞蛋交易價(jià)格上揚(yáng)。然而，由于去年蛋雞養(yǎng)殖收益較好，養(yǎng)殖戶(hù)在今年3月補(bǔ)欄熱情較高，加之育雛雞要經(jīng)過(guò)4—5個(gè)月的養(yǎng)殖周期才能進(jìn)入產(chǎn)蛋期。因此，從7月開(kāi)始，新增蛋雞開(kāi)產(chǎn)量穩(wěn)步增加，雞蛋供給壓力逐漸顯現(xiàn)，蛋價(jià)后續(xù)上漲空間恐將受限，未來(lái)雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲的動(dòng)力減弱，行情審慎樂(lè)觀。
本周山東蛋雞苗價(jià)格為2.36元/只，同比回落13.87%，環(huán)比下降1.29%，雞苗價(jià)格依然弱勢(shì)回落。
三、肉雞行情持續(xù)回暖。
本周山東活雞價(jià)格為9.17元/公斤，同比回落7.65%，環(huán)比升高1.21%，行情持續(xù)回暖。前一時(shí)期連續(xù)的低位運(yùn)行對(duì)消費(fèi)起到了促進(jìn)的作用，這對(duì)于肉雞類(lèi)快速消費(fèi)品是一個(gè)正向的刺激，加之近期豬價(jià)沖高，也帶動(dòng)了肉雞價(jià)格回升。預(yù)計(jì)下階段行情將會(huì)穩(wěn)中走高，但受供求關(guān)系的影響，上升幅度不會(huì)太高。
本周商品代肉雛雞價(jià)格2.44元/只，同比上升130.19%，環(huán)比升高13.49%。肉雞行情回暖，提振養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄信心，補(bǔ)欄需求持續(xù)轉(zhuǎn)好，肉雛雞價(jià)格連續(xù)六周攀升。
四、牛羊肉弱勢(shì)震蕩，生鮮乳止步不前。
牛羊肉價(jià)格延續(xù)高位弱勢(shì)震蕩態(tài)勢(shì)，分化而行，牛肉連續(xù)攀升，羊肉持續(xù)探底。本周山東牛肉價(jià)格57.64元/公斤，同比降低0.24%，環(huán)比升高0.28%;羊肉價(jià)格為59.37元/公斤，同比回落12.27%，環(huán)比下降0.62%。
牛肉價(jià)格一直處于高位震蕩態(tài)勢(shì)，雖有回落，但是振幅不大，這說(shuō)明牛羊肉價(jià)格微幅調(diào)整只是一種消費(fèi)的代償作用，是表面的調(diào)整，并非根本的供需矛盾得到了緩和。但是隨著中澳自貿(mào)協(xié)定的落地，牛羊肉進(jìn)口大門(mén)敞開(kāi)，這對(duì)于牛羊肉的價(jià)格形成回落的壓力，后市牛羊肉有可能進(jìn)一步走低，維持小幅下跌走勢(shì)。
本周，牛奶價(jià)格企穩(wěn)不前，為3.08元/公斤，同比下降21.03%，與上周持平;監(jiān)測(cè)的25個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有12個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，其中最高價(jià)格為廣饒縣4.10元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在青島市即墨為1.50元/公斤。當(dāng)前進(jìn)入溽熱暑期，奶牛生產(chǎn)面臨熱應(yīng)激的影響，牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)有不同程度的降低，這將使奶價(jià)快速走高。綜合看，在不考慮突發(fā)因素沖擊情況下，生奶收購(gòu)價(jià)格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱、逐步回升的走勢(shì)。
五、飼料糧價(jià)格弱勢(shì)震蕩，表現(xiàn)疲軟。
本周山東飼料糧價(jià)格弱勢(shì)震蕩。玉米價(jià)格為2.30元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比下降10.85%;豆粕2.88元/公斤，環(huán)比升高2.13%，同比下降25.96%;小麥麩1.43元/公斤，環(huán)比升高3.62%，同比回落16.86%;進(jìn)口魚(yú)粉10.83元/公斤，環(huán)比降低0.46%，同比增長(zhǎng)7.76%;育肥豬配合飼料價(jià)格為3.08元/公斤，與上周持平，同比下降4.94%;肉雞配合料價(jià)格為3.32元/公斤，與上周持平，同比下降7.18%;蛋雞配合飼料價(jià)格為2.68元/公斤，環(huán)比升高0.37%，同比下降9.46%。
本周飼料糧價(jià)格繼續(xù)走低，表現(xiàn)疲軟，這主要是受養(yǎng)殖行情的影響，降低了對(duì)于飼料的需求，致使價(jià)格難以提振;同時(shí)從供應(yīng)方面來(lái)看，大麥、高粱等替代原料增加，則進(jìn)一步縮減了需求面，導(dǎo)致近期玉米、豆粕需求提振有限，使飼料糧價(jià)格難以有較為樂(lè)觀的后市預(yù)期。