2015年是我國蛋雞行業(yè)快速調(diào)整的一年,持續(xù)的行情低迷在一定程度上加速了行業(yè)整合的速度。本文從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度來分析我國蛋雞行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,也對(duì)未來我國蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)作一展望。
行業(yè)格局大調(diào)整,三足鼎立、七雄逐鹿、百家爭(zhēng)鳴的局面正式形成
受對(duì)美國封關(guān)的影響,2015年國內(nèi)最大的海蘭種雞進(jìn)口企業(yè)—山東益生種畜禽股份有限公司放棄引進(jìn)海蘭蛋雞,轉(zhuǎn)而從荷蘭漢德克公司引進(jìn)伊莎蛋雞,2015年計(jì)劃引種量達(dá)到8萬套,而伊莎蛋雞之前每年的引種量基本在2萬套以內(nèi)。
根據(jù)益生股份公司披露的數(shù)據(jù),益生公司可能下一步進(jìn)行父母代種雞的養(yǎng)殖。目前河北華裕農(nóng)業(yè)科技公司和德國EW集團(tuán)的合作也有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展,這項(xiàng)合作一旦達(dá)成,華裕公司將成為海蘭系列品種在中國最大的祖代種雞養(yǎng)殖企業(yè),同時(shí),其父母代養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖水平將進(jìn)一步提升,產(chǎn)業(yè)鏈也將進(jìn)一步延伸。另外,北京華都峪口禽業(yè)公司的祖代種雞、父母代種雞的養(yǎng)殖規(guī)模一直在國內(nèi)甚至世界層面一直屬于第一的位置,近幾年峪口禽業(yè)一直推進(jìn)的蛋雞流動(dòng)超市,在一定程度上也是在整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游,服務(wù)好最終的產(chǎn)蛋雞。結(jié)合前面對(duì)父母代層面的分析以及全國各地出現(xiàn)的或大或小的、地方性的、甚至全國性的商品蛋雞養(yǎng)殖企業(yè),可以說,蛋雞行業(yè)正式形成祖代層面三足鼎立,父母代層面七雄逐鹿,商品代層面百家爭(zhēng)鳴的局面。
種源供應(yīng)有保證,“封關(guān)”的影響需進(jìn)一步評(píng)估
目前,我國種雞生產(chǎn)處于產(chǎn)能過剩狀態(tài)。2014年,全國祖代雞存欄仍維持在60萬套以上的高位,2015年上半年也基本維持在60萬套左右。2015年全國祖代和父母代種雞的存欄量有所下降,但目前祖代和父母代的存欄水平依然較高。2014年商品代蛋雞平均存欄11億只,按理論產(chǎn)能計(jì)算,需要祖代雞36萬套。而實(shí)際祖代種雞存欄量超過60萬套。
由于美國發(fā)生禽流感疫情,國家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部于2015年1月9日發(fā)布公告,禁止從美國進(jìn)口活禽、種蛋及禽產(chǎn)品而影響祖代雞進(jìn)口,后來也禁止從英國、德國、澳大利亞等國進(jìn)口種雞,截至2015年8月底國內(nèi)僅有山東益生種畜禽股份公司從法國進(jìn)口祖代種雞3.3萬套。目前國內(nèi)自主育種的蛋雞品種,無論從生產(chǎn)性能、適應(yīng)能力還是養(yǎng)殖效益,均已達(dá)到相當(dāng)高的水平,完全能夠保證蛋雞良種供應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量,從而彌補(bǔ)禁止從國外引種出現(xiàn)的種雞市場(chǎng)空缺。但由于國產(chǎn)育種起步較晚,種源的穩(wěn)定性還有待市場(chǎng)的檢驗(yàn),禁止進(jìn)口祖代種雞給行業(yè)帶來的影響還有待進(jìn)一步評(píng)估。
產(chǎn)區(qū)分化,區(qū)域化、本地化繼續(xù)深化
商品蛋雞養(yǎng)殖格局也一直在發(fā)生變化,傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖總量在不斷減少的同時(shí),規(guī)模有所提高;非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)總量和規(guī)模都在大幅提高。規(guī)模養(yǎng)殖量在50萬只以上的養(yǎng)殖在全國各個(gè)區(qū)域均有出現(xiàn)。福建省前幾年開始試點(diǎn)全省宏觀規(guī)劃、區(qū)域限制養(yǎng)殖量的效果比較明顯,區(qū)域化、本地化的養(yǎng)殖效率和效益都有所提高。未來明顯的產(chǎn)銷區(qū)的界限將不斷弱化,像東三省、河北、山東和河南等傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)能力和半徑也將不斷地減少,傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)、非主產(chǎn)區(qū)都將以本地化為主,將形成以京津冀、長三角、珠三角三大主銷區(qū)為核心的養(yǎng)殖布局,銷區(qū)在整個(gè)雞蛋流通和價(jià)格上的風(fēng)向標(biāo)作用將會(huì)更明顯。
產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)的局面越來越明顯
近年來,以前專業(yè)生產(chǎn)種雞的企業(yè)開始往下延伸,打造自己的品牌蛋,通過多種方式拓展品牌雞蛋市場(chǎng),而有些商品蛋雞生產(chǎn)企業(yè)隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,也開始向上延伸,進(jìn)入種雞行業(yè)。北京德青源農(nóng)業(yè)科技公司提出的蛋雞云養(yǎng)殖模式,旨在打造蛋雞行業(yè)的公司加農(nóng)戶模式,同時(shí)內(nèi)部形成從祖代種雞養(yǎng)殖到生產(chǎn)資料提供、雞蛋回收的閉環(huán)模式。以前主要是做飼料銷售的北農(nóng)大集團(tuán)和北京偉嘉集團(tuán)也開始介入雞蛋回收,將服務(wù)進(jìn)一步延伸。未來行業(yè)商品蛋雞的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)是以集團(tuán)化為核心的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)。
適度規(guī)模化發(fā)展將成為主流,“四化”水平將不斷提升
現(xiàn)在,各大型種雞生產(chǎn)企業(yè)和商品代生產(chǎn)企業(yè)開始在全國范圍內(nèi)布局,每個(gè)養(yǎng)殖點(diǎn)種雞的飼養(yǎng)量不會(huì)超過50萬套,商品代的飼養(yǎng)量也保持在每個(gè)獨(dú)立場(chǎng)區(qū)在50萬只左右,每個(gè)場(chǎng)與場(chǎng)之間至少保證10公里以上的安全距離,這樣即可以保證運(yùn)輸?shù)陌霃?同時(shí)有利于疫病的防控和其他風(fēng)險(xiǎn)的控制,因此,未來這種分區(qū)域適度規(guī)模的生產(chǎn)模式將成為主流。未來5～10年我國蛋雞養(yǎng)殖存欄3萬～5萬只雞養(yǎng)雞場(chǎng)將成為未來雞蛋來源的主要提供者。
隨著國內(nèi)設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展,以及近兩年世界各國的養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)入中國,養(yǎng)殖設(shè)備在整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的相對(duì)投入不斷地在降低,使得自動(dòng)化雞舍在全國各地大范圍的普及。加之人工成本及管理成本的不斷增加,養(yǎng)殖戶都在積極地向適度規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖方向發(fā)展�！叭斯軝C(jī)器,機(jī)器養(yǎng)雞”將越來越普遍,未來智能化必然成為行業(yè)的選擇。
金融與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合更緊密
(1)蛋雞保險(xiǎn)為蛋雞養(yǎng)殖保駕護(hù)航
中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)有限公司推出的蛋雞保險(xiǎn)對(duì)行業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展將會(huì)有很大的促進(jìn)作用。目前整雞保險(xiǎn)在山東、河南、江蘇等地推廣的較為迅速,未來會(huì)在全國推廣開展此項(xiàng)業(yè)務(wù)。
(2)設(shè)備融資租賃為行業(yè)提供資金保障
設(shè)備融資租賃將在蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)部分進(jìn)行推廣。2015年3月20日,新希望六和旗下普惠金融與北京華都峪口禽業(yè)、信得科技集團(tuán)、海爾融資租賃公司合作的蛋雞產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在青島召開,相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人共同簽署《蛋雞產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)戰(zhàn)略合作協(xié)議》,從金融支持、蛋種禽、防疫保健、技術(shù)服務(wù)等方面支持青年蛋雞育成產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,共同服務(wù)于蛋雞養(yǎng)殖戶。以海爾租賃和恒信租賃為主的蛋雞養(yǎng)殖設(shè)備租賃在行業(yè)內(nèi)取得較大的進(jìn)展,包括德青源、大連韓偉、神丹、圣迪樂、華裕、峪口等業(yè)內(nèi)知名企業(yè)都開始嘗試或已經(jīng)使用此項(xiàng)業(yè)務(wù)。
(3)雞蛋期貨對(duì)行業(yè)的影響將更深遠(yuǎn)
根據(jù)大連商品交易所的介紹,雞蛋期貨上市一年多以來,在市場(chǎng)穩(wěn)健運(yùn)行的保障下,雞蛋期貨市場(chǎng)功能作用顯現(xiàn)。目前,蛋雞行業(yè)從業(yè)者參與雞蛋期貨所產(chǎn)生的交易量不足整個(gè)雞蛋期貨的2%,而美國的基本超過20%,雞蛋期貨在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所起作用的提升空間還是較大。
“互聯(lián)網(wǎng)+雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈”風(fēng)起云涌
北京偉嘉集團(tuán)推出的“嘉農(nóng)在線”和“蛋雞管家”旨在打造蛋雞行業(yè)第一的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。江蘇鴻軒農(nóng)業(yè)與海爾融資租賃(中國有限公司)達(dá)成了深度戰(zhàn)略合作——“互聯(lián)網(wǎng)+”真云養(yǎng)殖模式(互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)農(nóng)業(yè)+產(chǎn)業(yè)金融),著力打造更高效完善的雞蛋營銷平臺(tái),致力于提升整個(gè)行業(yè)的效率。北農(nóng)大集團(tuán)也于20周年公司慶典活動(dòng)上發(fā)布了“蛋e網(wǎng)”雞蛋交易平臺(tái)。北京盛林華通公司也已經(jīng)用1年多的時(shí)間開發(fā)了雞蛋網(wǎng)上交易平臺(tái),也將于近期上線發(fā)布�；ヂ�(lián)網(wǎng)已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)遍地開花,未來也將對(duì)行業(yè)的整個(gè)格局產(chǎn)生較大的影響。
專業(yè)化的青年雞養(yǎng)殖成為行業(yè)重要的節(jié)點(diǎn)
在正大集團(tuán)的帶動(dòng)下,近幾年育成雞在全國得到快速的發(fā)展。目前部分種雞企業(yè)不僅出售雞苗,同時(shí)還進(jìn)行了雛雞的育成環(huán)節(jié),向養(yǎng)殖戶提供不同日齡的育成雞,寧夏曉鳴生態(tài)牧業(yè)股份公司在河南新建的育成雞場(chǎng)也已經(jīng)投產(chǎn)。整體來看,南方地區(qū)養(yǎng)殖戶對(duì)于育成雞的接受程度高于北方地區(qū),大部分養(yǎng)殖戶直接采購50天至120天日齡的育成雞,北方地區(qū)養(yǎng)殖戶出于擔(dān)心育成雞質(zhì)量與降低成本的角度更愿意購買雞苗自行育成。目前整個(gè)育成雞行業(yè)的水平參差不齊,標(biāo)準(zhǔn)化較不完善,去年成立的吉蛋堂就是以青年雞為核心的聯(lián)盟組織,近期已經(jīng)在全國許多地區(qū)建立分支機(jī)構(gòu)。由吉蛋堂牽頭做的青年雞標(biāo)準(zhǔn)的也正在穩(wěn)步推進(jìn),隨著組織化、標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)一步發(fā)展,育成雞將在行業(yè)中扮演更重要的角色。