隨著正月十五的鞭炮聲，2016年的工作正式開始了。回顧2015年的蛋雞市場的情況。
在2015年的蛋雞市場，祖代蛋雞雞存欄量穩(wěn)定增長、商品代蛋雞存欄量下降禽蛋小幅增加、蛋雞養(yǎng)殖小幅贏利同比大幅減少、雞蛋價(jià)格將小幅上漲。
祖代蛋種雞存欄量穩(wěn)定增長。一直以來，我國蛋雞養(yǎng)殖以進(jìn)口品種為主，進(jìn)口蛋雞品種的市場份額達(dá)到78%。近3年國產(chǎn)蛋雞品種的市場份額逐漸增加，國產(chǎn)祖代蛋種雞更新量占祖代蛋種雞更新總量的比例由2005年31%增加至2015年的72%。
2015年我國祖代蛋種雞進(jìn)口量為8.4萬只，約為8萬套，比2014年的20萬套減少12萬套，下降近65%。
近4年我國祖代蛋種雞存欄量穩(wěn)定增長，年平均漲幅達(dá)到10%，祖代蛋種雞的存欄量維持在40萬~60萬套之間，持續(xù)處在過剩狀態(tài)。
據(jù)了解，2015年1月~6月我國祖代蛋種雞平均存欄量60.25萬套，比2014年同期減少2.17萬套，同比減少3%。預(yù)估下半年祖代蛋種雞的存欄量依然維持在50萬~60萬套之間。按照商品代蛋雞12億~13億只的需求量，我國祖代蛋種雞的年需求量僅為36萬套左右，祖代蛋種雞產(chǎn)能依然過剩40%左右。
商品代蛋雞存欄量下降禽蛋小幅增加。2014年是雞蛋市場的“大”年，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲至歷史高位，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高，使2015年蛋雞存欄量逐漸增加，2015年第三季度在產(chǎn)蛋雞存欄量恢復(fù)至10億只以上，比2014年同期增加近15%;受上半年較差市場行情的影響，2015年10月份在產(chǎn)蛋雞存欄量開始下降，年底在產(chǎn)蛋雞存欄量下降為9.5億~10億只，但仍比2014年增加5%左右。
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年全國禽蛋產(chǎn)量為2999萬噸，比2014年增長3.6%，其中上半年供應(yīng)過剩，下半年特別是年底供應(yīng)略顯偏緊。
蛋雞養(yǎng)殖小幅贏利同比大幅減少。2015年全年百只蛋雞養(yǎng)殖平均贏利3.7元/天，比2014年減少6.8元/天，減少65%。其中，上半年蛋雞養(yǎng)殖基本處在虧損狀態(tài)，特別是五六月份虧損嚴(yán)重;下半年蛋雞養(yǎng)殖基本贏利，百只產(chǎn)蛋雞的最高贏利水平達(dá)到13.4元/天。
對于2016年的蛋價(jià)市場，國產(chǎn)蛋雞品種的市場份額快速增加、雞蛋價(jià)格將小幅度上漲。
國產(chǎn)蛋雞品種的市場份額快速增加。2016年祖代蛋種雞進(jìn)口量繼續(xù)減少，國產(chǎn)蛋雞育種再一次迎來好的發(fā)展機(jī)遇，國產(chǎn)蛋雞品種的市場份額繼續(xù)增加。但隨著更多品種推向市場，國產(chǎn)蛋雞品種內(nèi)部的競爭將更激烈，祖代蛋雞的市場集中度將逐漸提高。
雞蛋價(jià)格將小幅上漲。祖代蛋種雞的引種量從2015年年初開始減少，意味著2015年7月份開始父母代蛋種雞的供應(yīng)量開始減少、2016年2月份開始商品代的蛋雞苗開始減少，2016年9月份雞蛋供應(yīng)開始減少。但隨著下半年雞蛋價(jià)格的逐漸回升，年底蛋雞養(yǎng)殖效益達(dá)到中等偏上水平。
因此2016年雞蛋價(jià)格將上漲，但考慮到前幾年過剩的產(chǎn)能和國家蛋雞的發(fā)展，漲幅也不會(huì)太大，全年雞蛋平均收購價(jià)格可能在8.0元/公斤左右。
從雞蛋價(jià)格變化的周期以及2015年的補(bǔ)欄來看，2016年仍是雞蛋價(jià)格的“小”年，雞蛋價(jià)格不會(huì)大幅上漲，蛋雞養(yǎng)殖仍以小幅贏利為主。