據(jù)了解，中秋節(jié)日效應繼續(xù)乏力，節(jié)前大量備貨持續(xù)，需求大幅增加，導致全國雞蛋價格持續(xù)上漲，漲幅拉大，多處地區(qū)蛋價進入“8元”區(qū)。
據(jù)了解，全國蛋價監(jiān)測均價7.87元/公斤，日漲幅4.52%，環(huán)比上漲21.83%，同比下降11.67%，2015年8月24日全雞蛋監(jiān)測均價在8.91元/公斤。全國產銷區(qū)蛋價大步上行，產區(qū)：山東煙臺8.40元/公斤，河南商丘7.80元/公斤，河北石家莊7.56元/公斤，江蘇鹽城7.60元/公斤，遼寧朝陽7.64元/公斤，黑龍江哈爾濱7.80元/公斤；銷區(qū)全部漲至8元/公斤以上，北京8.00元/公斤，廣東廣州8.40元/公斤，福建福州8.20元/公斤，上海8.00元/公斤。
業(yè)內人士表示，蛋價繼續(xù)上漲，中秋節(jié)日效應繼續(xù)乏力，節(jié)前大量備貨持續(xù)，需求大幅增加，下游接貨積極，蛋商積極收貨。加上學校陸續(xù)開學，集中消費又增加一部分，需求的集中增加，蛋源供應并未有明顯增加。盡管已經立秋，但產區(qū)氣溫仍偏高，雞蛋保存時間受限，產蛋性能未能完全恢復，養(yǎng)殖戶多隨產隨賣，存貨不多。終端需求好，部分地區(qū)出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，蛋價呈現(xiàn)大幅上行狀態(tài)。消費需求持續(xù)，隨著氣溫下降，貿易商囤貨增加，預計蛋價或將繼續(xù)保持上漲態(tài)勢。