近期華北銷區(qū)受雨雪及霧霾天氣影響雞蛋物流運(yùn)輸受阻，帶動(dòng)現(xiàn)貨價(jià)格上漲。據(jù)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心對市區(qū)6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測，10月27日，雞蛋平均零售價(jià)格每500克3.88元，較上周同期微漲0.78%，較去年同期下降2.31%。至此，蛋價(jià)已連續(xù)上漲2周，累計(jì)上漲0.2元，漲幅5.43%。
“目前的供求關(guān)系仍然是屬于雞蛋產(chǎn)能略大于需求的關(guān)系，預(yù)計(jì)今年年底之前，雞蛋價(jià)格以弱勢企穩(wěn)為主。”一位雞蛋批發(fā)商表示，從成本來看，除去雞蛋的人工及雜費(fèi)，飼料構(gòu)成為60%玉米，25%豆粕及其他。玉米與豆粕價(jià)格略調(diào)，整體養(yǎng)殖成本穩(wěn)中下降。冬季人們習(xí)慣多吃牛羊肉，雞蛋需求較低，價(jià)格多傾向于走弱。因此，進(jìn)入第四季度，雞蛋價(jià)格波動(dòng)往往趨緩，以區(qū)間波動(dòng)為主。不過，2017年的春節(jié)來得早，2017年1月27日就是除夕，在元旦、春節(jié)等節(jié)日備貨因素影響下，年末雞蛋或面臨需求拉動(dòng)，雞蛋價(jià)格或有一個(gè)小的漲幅。