7日開始，第一波寒潮來(lái)襲，北方受雨雪天氣影響，屠企收購(gòu)不暢，豬價(jià)連續(xù)提升，南方豬價(jià)穩(wěn)中伴漲。隨后，北方漲勢(shì)縮窄，南方開啟補(bǔ)漲模式，南北差價(jià)縮小。11月的前半月，東北和華北豬價(jià)上漲較快，華北豬價(jià)上漲0.3元/斤-0.4元/斤，東北豬價(jià)上漲0.2元/斤-0.3元/斤，華東和西南豬價(jià)調(diào)升0.2元/斤，華中和華南豬價(jià)穩(wěn)中微漲。
十二月生豬價(jià)格穩(wěn)中小漲不難，搜牧喜蛋預(yù)計(jì)生豬出欄總量與11月持平，但整體出欄體重增加，總供肉量有增長(zhǎng)。從母豬補(bǔ)欄情況來(lái)看，12月出欄生豬仍然是2015年母豬產(chǎn)仔，2017年春節(jié)前豬肉旺季需求仍然存在缺口。華中區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)少量二次育肥豬只待上市，預(yù)計(jì)將在冬至前后的消費(fèi)高峰期釋放。
2017年春節(jié)是1月27日，即春節(jié)前的肉豬消費(fèi)旺季就是2016年12月和2017年1月，根據(jù)近幾年春節(jié)銷售情況來(lái)看，除了2016年春節(jié)當(dāng)月肉豬價(jià)格是穩(wěn)中上漲外，往前推的近三年春節(jié)月豬價(jià)都呈下降態(tài)勢(shì)，也就是說(shuō)，對(duì)2017年春節(jié)，最好豬價(jià)把握期就是12月了，冬至（12月21日）后整個(gè)中原區(qū)域進(jìn)入腌臘制作高峰期，終端消費(fèi)達(dá)到全年頂點(diǎn)。
整個(gè)上旬生豬價(jià)格均保持了穩(wěn)中伴漲的態(tài)勢(shì)，業(yè)內(nèi)認(rèn)為供需趨緊，因此接下來(lái)的日子行情走勢(shì)依舊不會(huì)偏離這個(gè)軌道，同時(shí)伴隨著豬價(jià)的沖高，市場(chǎng)供需博弈將會(huì)加劇，屠宰企業(yè)壓價(jià)和養(yǎng)殖戶壓欄的力度都將增大，建議養(yǎng)殖戶適度的放量，反而會(huì)發(fā)揮以退為進(jìn)的功效。
整體來(lái)看，供應(yīng)端的變量不大，較為穩(wěn)定。而需求旺季的程度決定著后市豬價(jià)上漲的幅度，天氣和疫情關(guān)系著養(yǎng)殖戶的出欄狀況�，F(xiàn)在來(lái)看，市場(chǎng)環(huán)境較為溫和，看漲氛圍濃厚，賣方市場(chǎng)信心充足，最主要的是供需較為平衡，因此12月份生豬均價(jià)較11月份應(yīng)有小幅提高。不過(guò)，供應(yīng)端的來(lái)源畢竟會(huì)有牽制作用，因此豬價(jià)上漲空間依舊有限。