國內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)，部分主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖場(戶)長期持續(xù)虧損、損失慘重，仔豬和后備母豬補(bǔ)欄積極性較差。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，疫情發(fā)生以來，代表基礎(chǔ)產(chǎn)能的能繁母豬存欄數(shù)量持續(xù)下降，且幅度不斷加大。2019年2月，400個監(jiān)測縣能繁母豬存欄同比降幅達(dá)19.1%，這一月度同比降幅超過了近十年歷史極值。
生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)大幅下滑，使得近期國內(nèi)生豬市場供需逆轉(zhuǎn)之勢越來越明顯，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
1、豬價淡季不淡、逆市上漲，養(yǎng)殖場(戶)盈利預(yù)期樂觀
數(shù)據(jù)顯示，3月初到3月中旬，全國外三元生豬均價從12.1元/公斤，漲至15.4元/公斤，上漲3.3元/公斤，漲幅達(dá)到27.3%。在消費淡季，短短十幾天豬價出現(xiàn)如此漲幅，歷史罕見。
東北地區(qū)年前曾出現(xiàn)7.0元/公斤左右的豬價，如今已普遍超過14.0元/公斤，翻了一番還多。根據(jù)對生豬養(yǎng)殖成本收益的監(jiān)測，東北地區(qū)養(yǎng)殖場(戶)年前出欄一頭商品豬只能賣800多元，現(xiàn)在好的可以賣到1800多元;以前賣一頭商品豬虧損600多元，現(xiàn)在淡季都有300多元的純利潤。
預(yù)計后期生豬市場價格仍會上漲，下半年總體將高位運行。
2、年前部分養(yǎng)殖場把種豬當(dāng)商品豬處理，近期有養(yǎng)殖戶拿商品豬當(dāng)種豬來用
非洲豬瘟疫情發(fā)生后，尤其是跨省禁運政策的出臺，使得很多大型養(yǎng)殖企業(yè)種豬和仔豬跨區(qū)域調(diào)運受限，短期內(nèi)積壓嚴(yán)重。調(diào)研了解到，由于圈舍空間有限，當(dāng)時有不少養(yǎng)殖場不得不把積壓的種豬當(dāng)作商品豬處理掉，損失慘重。
2019下半年的好行情一定會出現(xiàn)，基本已成為業(yè)內(nèi)共識，加上近期豬價快速上漲，有不少養(yǎng)殖場(戶)補(bǔ)欄意愿明顯增強(qiáng)。
受此影響，近期仔豬和后備母豬價格明顯上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場的定點監(jiān)測，3月第2周(采集日為3月13日)全國仔豬平均價格29.5元/公斤，創(chuàng)下近一年來新高。調(diào)研了解到，為節(jié)約成本，近期有養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始拿商品豬當(dāng)作種豬來用了。
3、養(yǎng)殖場(戶)市場地位有所提升，話語權(quán)明顯增強(qiáng)
這幾年，經(jīng)常會聽到屠宰企業(yè)刻意壓價的傳聞，不論真假，與屠宰企業(yè)相比，養(yǎng)殖場(戶)市場談判能力相對較弱，大多數(shù)時候缺少市場話語權(quán)。過去多年的歷史經(jīng)驗表明，每當(dāng)市場豬源緊缺的時候，屠宰企業(yè)之間的競爭，都會使得他們主動去緩和與養(yǎng)殖場(戶)之間的關(guān)系。
近期，有生豬經(jīng)紀(jì)人和豬販子反映，屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖場(戶)之間關(guān)系又開始發(fā)生一些微妙的變化。因市場商品豬數(shù)量不多，屠宰企業(yè)為保證屠宰數(shù)量，已經(jīng)開始主動和養(yǎng)殖場(戶)接觸，并接受部分養(yǎng)殖場(戶)的討價還價。
可以明顯感覺到，隨著市場供需關(guān)系的轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖場(戶)市場地位有所提升，話語權(quán)明顯增強(qiáng)。
4、繼養(yǎng)殖場(戶)之后，屠宰企業(yè)可能也要經(jīng)歷一輪嚴(yán)重的虧損期
年前，發(fā)生疫情的主產(chǎn)省，因活豬銷售困難，豬價一度跌到7.0元/公斤，使得很多養(yǎng)殖場(戶)虧損嚴(yán)重，一部分養(yǎng)殖場(戶)因資金鏈斷裂而倒閉。在產(chǎn)能快速下滑的背景下，下半年“豬源”一定緊缺，活豬價格大幅上漲基本上是板上釘釘?shù)氖�，屆時屠宰企業(yè)肯定會面臨“收豬難”的問題。一方面是活豬價格上漲壓縮屠宰業(yè)務(wù)利潤空間，另一方面是屠宰量下降使得人工、設(shè)施設(shè)備等攤銷成本上升。在這樣的背景下，很有可能會有一批屠宰企業(yè)會面臨資金鏈斷裂的風(fēng)險，不排除個別經(jīng)營管理不好的屠宰企業(yè)因承受不了壓力而出局。
提醒廣大屠宰企業(yè)，要做好“過緊日子”的思想準(zhǔn)備。
同時，需要提醒廣大養(yǎng)殖場(戶)，商品豬價格漲了，也一定保持冷靜，不要因為價格上漲就忘記了非洲豬瘟疫情的嚴(yán)重性和長期性。“�！闭邽橥酰龊蒙锇踩�，保護(hù)好基礎(chǔ)產(chǎn)能，才是最重要的。