進(jìn)入冬季，北方產(chǎn)區雨雪天氣影響，氣溫降低導致蛋價(jià)產(chǎn)蛋量有所下降，但整體蛋雞存欄量仍偏高，蛋源供應上稍微寬松。再加上溫度降低，雞蛋保存時(shí)間延長(cháng)，蛋價(jià)沒(méi)有深度跌幅。
本周雞蛋價(jià)格小幅下探，全國雞蛋周初均價(jià)6.53元/公斤，周末監測均價(jià)6.49元/公斤，周跌幅0.61%；截至11月28日，全國雞蛋價(jià)格環(huán)比下降5.53%，同比下降14.04%。主要產(chǎn)區雞蛋價(jià)格先漲后落，周初監測參考均價(jià)6.25元/公斤，周末監測均價(jià)6.25元/公斤，產(chǎn)區監測雞蛋均價(jià)同比下跌14.38%。
截至12月2日，北京地區均價(jià)6.22元/公斤，廣東廣州7.10元/斤，上海7.48元/公斤；河北石家莊6.32元/公斤，山東煙臺6.50元/公斤，河南商丘6.34元/公斤，內蒙古赤峰5.86元/公斤。本周雞蛋價(jià)格小幅回落。產(chǎn)區蛋源供貨正常，溫度下降蛋品保存時(shí)間延長(cháng)。但終端需求疲弱，暫無(wú)節日等集中需求支撐，銷(xiāo)區走貨一般，市場(chǎng)采購謹慎，蛋價(jià)小幅下調。
據了解，需求仍疲弱期，蛋價(jià)上漲缺乏支撐，元旦將要來(lái)臨，節日備貨支撐行情，雞蛋價(jià)格預計或將轉暖。