隨著(zhù)氣溫下降，蛋雞產(chǎn)蛋率有所恢復，短期雞蛋供應有保障。但上半年育雛雞補欄量偏低，另部分產(chǎn)區受環(huán)保政策影響，不達標養殖戶(hù)被迫退出市場(chǎng)，預期后期雞蛋供給或呈下降趨勢。
由于上半年雞蛋價(jià)格過(guò)低，蛋雞養殖行業(yè)虧損嚴重，部分養殖戶(hù)退出市場(chǎng)，縮減了養殖規模。上半年雛雞新增補欄呈現震蕩下滑態(tài)勢，同時(shí)老雞淘汰率居于高位。而最近一段時(shí)間開(kāi)始的環(huán)保檢查，部分養殖戶(hù)開(kāi)始搬遷或直接關(guān)停養殖場(chǎng)，導致存欄量的進(jìn)一步縮減。大量老雞提前淘汰，而新增補欄也急劇下滑，導致今年下半年在產(chǎn)蛋雞存欄出現大幅下滑。據相關(guān)數據顯示，7月全國在產(chǎn)蛋雞10.9億只，較上月增加3.51%，同比減少15.2%。在產(chǎn)蛋雞存欄8月預計在10.65億只，較去年同期少14.11%。隨著(zhù)蛋價(jià)維持較好水平，預計新增補欄將出現增加，但形成產(chǎn)能需要在5個(gè)月之后；另一方面，各養殖場(chǎng)預計會(huì )延緩老雞淘汰以擴大生產(chǎn)。預計12月在產(chǎn)蛋雞存欄會(huì )位于10億只左右的低位，較去年12億只的產(chǎn)蛋雞存欄水平大幅下滑，雞蛋供給必定較為緊張。
雖然近幾個(gè)月蛋價(jià)瘋漲，但今年上半年，蛋料比價(jià)連續6個(gè)月處于盈虧平衡點(diǎn)以下，蛋雞養殖戶(hù)虧損嚴重，大量淘汰蛋雞。自7月份以來(lái)，由于養殖利潤增加，淘汰雞數量迅速減少，8月份，淘雞價(jià)格已經(jīng)達到5.5元/斤，局部地區已經(jīng)突破6元。9月雞蛋供應出現恢復性增長(cháng)。